MUFFATO DELLA SALA IGT UMBRIA CASTELLO DELLA SALA ANTINORI
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MUFFATO DELLA SALA IGT UMBRIA CASTELLO DELLA SALA ANTINORI

VB0854

Prodotto con Sauvignon, Grechetto, Gewurztraminer e Riesling, attaccate dalla speciale muffa nobile botritis cinerea, la quale favorisce lo svilupparsi di alcune sensazioni organolettiche di assoluta qualità senza compromettere uve e successivo vino, il Muffato della Sala è uno dei grandi vini dolci Italiani. Vinificazione separata in vasche inox e successivo affinamento in botti di rovere per circa 6 mesi con ulteriore breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da abbinare a pasticceria secca, formaggi erborinati e stagionati, dolci a pasta lievitata come pandoro e panettone.

Caratteristiche tecniche

Colore
oro antico con riflessi ambra
Profumo
complesso, frutta candita, confettura di arance, miele di zagara
Sapore
intenso, dolce, fresco e di lunga persistenza finale
Temperatura di servizio
10 -12 gradi
Formato (l)
0.500
Provenienza
Umbria
  • 2015
34,00 € (Tasse incl.) 27,87 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
check Disponibile

I costi di spedizione vengono calcolati in base al peso dei prodotti acquistati, prima della conferma ordine.

170 ettari di vigneti coltivati dalla proprietà in questa tenuta in provincia di Terni, le varietà di uva bianca come Grechetto e Procanico sono state rivalorizzate dalla tenuta dando vita a dei vini bianchi molto interessanti, sono presenti molte altre varietà, tra cui lo Chardonnay con il quale viene prodotto Il Cervaro della Sala, uno dei vini bianchi più blasonati d'Italia. Grazie anche al microclima poi, che favorisce lo sviluppo di muffa nobile, vengono prodotti dei vini dolci di grande qualità. 

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