AUXEY-DURESSES JEAN PASCAL
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AUXEY-DURESSES JEAN PASCAL

VB1076

Denominazione che sta avendo un successo sempre maggiore grazie  all'interesse riscontrato nei vini prodotti in questo villaggio situato nella zona collinare tra Meursault e Saint Romain. La particolarità del suolo-argillo calcareo da risultati eccellenti tanto da avere uno dei migliori rapporti qualità prezzo di tutte le denominazioni della Cote de Beaune. Vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 12 mesi seguito da breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Ideale su primi piatti al sugo di pesce, risotti, salumi e formaggi a media stagionatura.

Caratteristiche tecniche

Colore
Giallo paglierino
Profumo
Intenso, frutta gialla e secca, cenni minerali e floreali
Sapore
Intenso, avvolgente, sapido e fresco, di buona persistenza finale
Temperatura di servizio
10 - 12°
Formato (l)
0.750
Provenienza
FRANCIA
  • 2018
25,50 € (Tasse incl.) 20,90 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
check Disponibile

Nato ad inizio '900, il Domaine Jean Pascal oggi coltiva 7 ettari di vigneti in alcuni dei luoghi più prestigiosi della Cote D'Or, realizzando dei vini molto autentici e ricercati in tutto il mondo. Le denominazioni prodotte, sono tra le più iconiche di tutta la Borgogna e rappresentano al meglio la straordinaria qualità dei vini che vengono prodotti in quei terreni. La gamma dei vini prodotti, prevede anche un Cremant e un l'Aligoté, vitigno che ha saputo ritagliarsi uno spazio sempre maggiore, passando per Auxey-Duresses, villaggio vera rivelazione che sta riscontrando sempre maggior interesse, mentre tra i top di gamma, Meursault e Puligny sono delle vere eccellenze, tra cui svetta il premier cru Les Folatieres.

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