KAMPTAL GRUNER VELTLINER L & T BRUNDLMAYER
Il Grüner Veltliner di Brundlmayer proviene da vigneti situati nella zona di Langenlois, nella Bassa Austria. Confinanti con terreni boschivi, tali vigne presentano terreni definiti da una particolare formazione rocciosa scistosa, chiamata Gföhler Gneis, in grado di regalare uno straordinario tratto minerale ai vini.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- Giallo Paglierino con riflessi verdognoli
- Profumo
- agrumato, fiori bianchi ed erbe di campo
- Sapore
- fresco, equilibrato, sapido e buona persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 8 - 10°
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- AUSTRIA
- Abbinamento
- primi piatti di pesce, crostacei, tartare di pesce
La famiglia Brundlmayer produce vino da 250 anni nella regione Austriaca del Kamptal i cui vigneti sono collocati in terrazze per evitare le erosioni del suolo ripido del luogo. Per Willy Brundlmayer è fondamentale coltivarli in modo biologico utilizzando solo fertilizzanti organici e rispettando la biodiversità, per questo ha realizzato dei laghetti attorno ai vigneti ricreando un habitat come lo era un un tempo. Il Kamptal, situato a nord ovest di Vienna, è famoso per la produzione del Gruner Veltliner, la cui unicità di profumi e sapori lo fa essere un vero fuoriclasse tra i grandi vini bianchi.