POUILLY FUME' "JEAN MARIE BERTHIER" VIGNOBLES BERTHIER
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POUILLY FUME' "JEAN MARIE BERTHIER" VIGNOBLES BERTHIER

VB0983

Espressione pura di Pouilly-Fume' ottenuta grazie all'impianto di vigne nel suolo più tipico di tutta l'area, marnoso ricco di fossili di piccole ostriche del Kimmeridgiano, conosciuto anche come Le Terre Blanche. Affinamento di circa 5 mesi in vasche inox a contatto con i propri lieviti e successivamente imbottigliato senza filtrazione con successiva sosta in bottiglia di alcuni mesi prima di essere commercializzato. Ideale in abbinamento con pesci alla griglia, capesante al forno, crostacei in genere.

Caratteristiche tecniche

Colore
giallo paglierino brillante
Profumo
fiori bianchi, agrumi, note vegetali e leggermente fume'
Sapore
fresco, di bella sapidità, finale leggermente agrumato e persistente
Temperatura di servizio
10 - 12 gradi
Formato (l)
0.750
Provenienza
FRANCIA
  • 2019
17,37 € (Tasse incl.) 14,24 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
check Disponibile

La famiglia Berthier coltiva la vigna da molte generazioni nella regione della Loira centrale a Sainte-Gemme en Sancerrois, dove all'inizio degli anni '80 fonda la propria cantina iniziando a vendere i vini da loro stessi prodotti. Nasce cos' il Domaine de Clairneau a Sancerre grazie a Jean Marie il quale nel 1998 aggiunge alla proprietà i vigneti di vecchie viti del nonno che fino ad allora erano in affitto da una grande e rinomata cantina del luogo. Oggi i fratelli Clement e Florian dopo le importanti esperienze estere in Nuova Zelande e Stati Uniti gestiscono la cantina con attenzione alla biodiversità utilizzando solo elementi naturali nella gestione dei vigneti.

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