BORDEAUX BLANC "CROIX DE MARSAN" CHATEAU DE MARSAN
Assemblaggio di Sauvignon per il 70% e restante Semillon, da vigne in parte giovani di proprietà ed in parte conferite da viticoltori selezionati della zona dell'Entre Deux Mer, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi, successiva sosta di alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Da aperitivo, crostacei crudi, tartare di pesce, spaghetti o risotti ai frutti di mare.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
- Profumo
- fiori bianchi, cenni vegetali, leggera nota fumè
- Sapore
- fresco, sapido e di buona persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
Chateau de Marsan è il fiore all'occhiello della famiglia Gonfrier, proprietaria di circa 500 ettari di vigneti suddivisi in diverse aree produttive della regione. La nuova cantina realizzata nel 2018, comprende oltre 5000 barrique dove i vini vengono vinificati ed affinati secondo i rispettivo canoni qualitativi decisi dallo staff tecnico interno. Tutti i vigneti seguono la pratica dell'agricoltura ad alto valore ambientale e convertiti in gran parte all'agricoltura biologica negli ultimi anni.