COLLIO SAUVIGNON RUSSIZ SUPERIORE
Sauvignon proveniente da un vigneto posto nella collina di Russiz a Capriva del Friuli, vinificazione ed affinamento in piccola parte del 15% in barrique ed il resto in vasche inox per circa 8 mesi con ulteriore breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da abbinare a primi piatti di pesce, spaghetti all'astice, risotto ai frutti di mare, crostacei alla griglia, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino
- Profumo
- fiori bianchi freschi, salvia, cenni vegetali, agrumi
- Sapore
- equilibrato, fresco e sapido, con buona persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia
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Uve interamente provenienti dalla collina di Russiz proprio al confine con la Slovenia, per quella che è una gamma prestigiosa e distinta, grazie alle qualità dei suoli. Freschezza e sapidità associate a struttura, fanno di Russiz Superiore una gamma di vini molto importanti specialmente i Bianchi, di grande qualità e riconosciuti a molti concorsi nazionali ed internazionali.
