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VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE BRUT COL VETORAZ
VB0774
Il Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Col Vetoraz si ottiene dall'uva Glera coltivata nelle alte colline in prossimità di Valdobbiadene. Viene sottoposto a vinificazione in vasche inox e spumantizzazione di circa 40 giorni prima della messa in bottiglia e successivamente commercializzato. Da abbinare ad antipasti di pesce, sushi e sashimi, spaghetti alle vongole, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino tenue
- Profumo
- fiori bianchi freschi, fruttato, pera pesca bianca, mela, miele di tiglio
- Sapore
- equilibrato, fresco, fragrante, abbastanza sapido, di buona persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 6 - 8 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Nata nel 1993 in uno dei migliori scenari e territori di tutta la zona del Prosecco, Col Vetoraz ha raggiunto l'eccellenza qualitativa riconosciuta anche dagli oltre 250 primi ricevuti fino ad oggi. Grande attenzione al vigneto, con vinificazioni attente e presa di spuma lenta, ne hanno fatto un vero e proprio gioiello spumantistico.
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