Nuovi prodotti

Derthona 2022 – Vigneti Massa
L’annata 2022 si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e con riflessi dorati, al naso si evidenziano note decise di fiori e agrumi mentre in bocca colpiscono mineralità e freschezza a fare da accompagnamento ad una struttura decisa che avvolge il palato donando una persistenza importante.

Le Grillaie 2019 – Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva - Celli
“Le Grillaie” si presenta con un colore rosso carminio intenso e una trasparenza invitante. Al naso, emergono note di ciliegia matura in confettura, mora e frutti di bosco, accompagnate da richiami vegetali di erbe aromatiche. In bocca, si distingue per una speziatura decisa, note di bosco e una freschezza che invita al sorso successivo. Nonostante la predominante sapidità e l’ottima acidità, tipiche dell'annata 2019 in Romagna, le morbidezze si integrano armoniosamente, donando equilibrio ma promettendo anche un eccellente potenziale di invecchiamento. L'abbinamento ideale è con una coppa di mora romagnola alla brace, radicchio arrosto all'aceto balsamico e purè di mele.

Sciala 2022 – Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Surrau
Nel calice esprime la sua luminosa tonalità giallo paglierino e un ricco profilo olfattivo di pesca bianca, agrumi, erbe aromatiche e un’elegante mineralità; mineralità che al palato si traduce in un netto accento sapido e fresco in virtuoso equilibrio con una rotondità alcolico-glicerica ben dosata. Il sorso è vivace, dinamico e decisamente lungo, con un appagante finale dall’eco mediterranea.

Tintilia del Molise DOC 2020– Di Majo Norante
La Tintilia nel millesimo proposto è caposaldo di eleganza, leggiadria e unicità, senza omologazioni, un unicum culturale che ammalia per articolazione speziata in coacervo di erbe aromatiche, macchia isolana, mirto e aristocratica di distensione tra mazzetto di basilico e menta campestre. Vitigno dalla resa da carestia, poche bottiglie prodotte, tanta classe.

M’Arte2018 Extra Brut VSQ- La Collina delle Fate
M’Arte spumante extra brut 2018 è l’ultimo nato tra gli spumanti dell’azienda ed è costituito da un blend di Chardonnay 80% e Pinot nero 20%. Il mosto fiore si ottiene dalla pressatura delicata del grappolo intero e la fermentazione avviene in contenitori di acciaio, con lieviti selezionati. La massa viene quindi trasferita in botti di rovere francese, non tostato, da 20 hl, dove il vino sosterà per circa otto mesi. Dopo l’operazione di tiraggio, il vino resta sui lieviti, per la presa di spuma, per 36 mesi.

Puer Apuliae 2017 - Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG - Rivera
Il vino al calice manifesta l’assoluta lucentezza, mostrando nel colore virante dal carminio al granato l’espressione della sfida verso il tempo. Al naso concede note eleganti di ciliegia, prugna ed echi di fiori in appassimento. Potenza al palato con riverberi bilanciati tra il tannino e percettibile freschezza e bilanciata sapidità. L’eleganza racchiude il meglio del nero di Troia in un vino da instancabile longevità.

Impegna nell’accostamento a piatti di selvaggina con spezie, come anche a carni rosse cotte a bassa temperatura preservandone la succulenza. Un ultimo sorso, magari in assoluta condivisione in una conversazione tra amici.