CHAMPAGNE LAUNOIS-LEBRUN MILLESIMATO BRUT GRAND CRU
Blanc de Blancs da vecchie viti impiantate tra media e alta collina di Les Mesnil sur Oger, con sosta di almeno 6 anni in bottiglia prima della commercializzazione, con dosaggio di 8 gl. Di grande carattere, intenso al naso, sapidità e freschezza poi disegnano un mosaico di sensazioni gustative destinate ai grandi abbinamenti, importanti primi piatti di pesce, salmone affumicato, pesci e crostacei alla griglia.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino intenso
- Profumo
- intenso, minerale, nfrutta secca, note di pasticceria secca, cenni floreali e fruttati freschi
- Sapore
- fresco e sapido, di carattere e dal finale persistente
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
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Proprietari di 9 ettari di vigneti situati nei villaggi di Les Mesnil sur Oger e Vertus, oggi la famiglia Launois-Lebrun produce circa 30 mila bottiglie con una parte di uve ottenute da vecchie viti di Chardonnay in alcuni impianti anche di oltre 60 anni, a Les Mesnil sur Oger, villaggio classificato Grand Cru, mntre le uve restanti vengono vendute ad una importante Maison. La particolarità di questa cantina è l'affinamento lungo sui lieviti dei propri Champagne poichè la verve di freschezza data dai fattori agronomici richiede tempo per potersi esprimere al meglio.
