CHAMPAGNE HERBERT BEAUFORT CARTE D'OR GRAND CRU BRUT -Magnum 1,5 lt
Champagne composto dal 90% di Pinot Nero e 10% da Chardonnay entrambi coltivati a Bouzy, villaggio classificato Grand Cru, sosta per almeno 3 ani in cantina prima della commercializzazione e viene dosato a 6 gl. Fotografia perfetta della filosofia aziendale, essendo la Cuvée più rappresentativa della cantina, la cui freschezza della gamma è un timbro di fabbrica. Ideale come aperitivo in accompagnamento a stuzzichini di salumi e formaggi freschi, o da risotto ai frutti di mare.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino intenso
- Profumo
- frutta secca, agrumato, nota gessosa a chiudere
- Sapore
- equilibrato, finale di frutta matura e secca, scia sapida di bella lunghezza finale
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 1.500
- Provenienza
- FRANCIA
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Proprietari di 9 ettari di vigneti situati nei villaggi di Les Mesnil sur Oger e Vertus, oggi la famiglia Launois-Lebrun produce circa 30 mila bottiglie con una parte di uve ottenute da vecchie viti di Chardonnay in alcuni impianti anche di oltre 60 anni, a Les Mesnil sur Oger, villaggio classificato Grand Cru, mntre le uve restanti vengono vendute ad una importante Maison. La particolarità di questa cantina è l'affinamento lungo sui lieviti dei propri Champagne poichè la verve di freschezza data dai fattori agronomici richiede tempo per potersi esprimere al meglio.
