ALBA VITAE PUGLIA MAGNUM 1,5 LT
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ALBA VITAE PUGLIA MAGNUM 1,5 LT

VB16665

Polvanera 14, Gioia del Colle Primitivo DOC

Il vino celebrativo scelto da AIS Puglia per questa edizione dell’Alba Vitae è Polvanera 14, Gioia del Colle Primitivo DOC, uno dei prodotti di grande personalità e tra i più rinomati di Cantine Polvanera. Il nome 14 ricorda il titolo alcolometrico medio che ha, da sempre, caratterizzato questo vino. Il vino è ottenuto da uve primitivo in purezza. Si lascia ammirare nel calice per la stoffa rosso rubino smagliante, che con l’evoluzione vira su toni granato. Il corredo olfattivo è fresco e inebriante, mentre il sorso è ricco e corposo, scorre energico e teso, sospinto da tannini fitti e vellutati e da una vena fresco-sapida lunga e appagante.

Caratteristiche tecniche

Formato (l)
1.500
55,00 € (Tasse incl.) 45,08 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
check Disponibile

AIS Puglia ha scelto come interlocutore la ONLUS Il Sommelier Astemio, nata a Bari, in Puglia, da un’idea del Delegato AIS Bari e dei suoi collaboratori, mirante all’inclusione sociale di ragazzi portatori di disabilità per favorire il loro ingresso nel mondo del lavoro attraverso la conoscenza del vino. Un progetto originale che è stato ideato e sperimentato con successo fino a divenire un modello da sviluppare e diffondere. Per poterlo fare, è stato necessario adattare il percorso di formazione per sommelier dell’AIS alle possibilità di questi ragazzi speciali, che sono impossibilitati a ingerire bevande alcoliche. E’ stato così ideato un metodo che insegna a degustare il vino con l’ausilio solo di vista e olfatto; un primo esperimento embrionale, svolto presso un ristorante, ha riscosso enorme successo e confermato la bontà e la fattibilità del progetto. A marzo 2022 è stato pubblicato il libro di testo del corso, un volume intitolato “Io valgo…imparo a raccontare il vino”. Ora la ONLUS si apre a iniziative a più ampio raggio mettendo il proprio modello di formazione a disposizione di tutte le scuole e le istituzioni interessate. Con il ricavato della vendita di Alba Vitæ sarà possibile sostenere il progetto e contribuire all’acquisto di strumenti didattici.

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