Vermouth

Bentornata tradizione! È stato il primo aperitivo, nato nel 1786 a Torino da un’invenzione dei fratelli Carpano: il vermouth, un infuso a base di vino, spezie e erbe aromatiche. Di gran moda nell’Ottocento, oggi il vermouth torna in chiave contemporanea. Il vermouth si beve soprattutto come aperitivo ed entra nella composizione di molti cocktail, tra quali famosi sono il Martini, l'Americano ed il Manhattan o il Negroni, ma può anche essere usato per cucinare carni. Ci sono vari stili di vermut, in generi distinti per colore (rosso, bianco e rosato) e per gusto (dolce, secco, extra secco e chinato). Nella ricca selezione Comunian potete trovare i più interessanti tra questi liquori, che dal 2017 sono a indicazione geografica protetta.