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I Sour Drink con Max Morandi - Masterclass
I Sour Drink con Max Morandi - Masterclass

I Sour Drink con Max Morandi - Masterclass

Lunedì 11 Dicembre dalle 15:00, presso la nostra sede di Padova, Max Morandi ci accompagna in un viaggio attraverso la storia dei Sour Drink.

Temi trattati:

  • Evoluzione dei sour
  • L’albumina con Vermeire
  • Struttura dei sour
  • Bilanciamento
  • Distillati più adatti e liquori
  • Emulsionanti alternativi
  • Gli shaker più adatti
  • Albume o acqua faba
  • Limone o acidi
Per info e prenotazioni:
049 894 9405
Prenotazioni aperte fino ad esaurimento posti

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