Vino spumante che si ottiene dal vitigno glera coltivato nel Comune di Valdobbiadene tra i 200 ed i 400 metri s.l.m. L’uva Glera viene raccolta a mano e
vinificata con pressatura soffice, decantazione statica a freddo e fermentazione a
temperatura controllata. La spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat
in autoclave dove il vino subisce la presa di spuma a temperatura controllata
per almeno 50 giorni.
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temperatura controllata. La spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat
in autoclave dove il vino subisce la presa di spuma a temperatura controllata
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