Dal colore giallo paglierino intenso, con profumi ampi e variegati su note di pasticceria, frutta esotica, crosta di pane, dal perlage molto fine e persistente. Al gusto svela grande personalità sin da subito con freschezza in evidenza , a seguire una nota sapida e morbida ne completano l'armonia. Grande persistenza finale con ritorni minerali tipici del territorio su cui nasce. Da provare su mazzancolle saltate o su piccione al tegame.