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Cognac Grande fine champagne X.O. peyrot

Caratteristiche

Nata nel 1956 a Jarnac la distilleria Peyrot è una piccola realtà che produce una qualità molto elevata. Circa 53 mila le bottigle prodotte impiegando il Colombard e l'Ugnì Blanc come vitigni ed utilizza il metodo della doppia distillazione con alambicco tradizionale "Charentaise" in rame. Le botti per l'invecchiamento sono da 400 litri provenienti dalla foresta del Limousin senza poi procedere all'assemblaggio. La propietà è situata nei migliori premier cru del Cognac

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