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champagne brut grand cru blanc de blancs "Cuvee du Melomane" herbert beaufort

Caratteristiche

Dal colore giallo paglierino brillante, si apre su profumi floreali freschi con zagara, biancospino e salvia continuando con delicate note fruttate di pesca bianca, mela e pera concludendo su cenni agrumati. Al gusto è di grande freschezza , sapido e di grande piacevolezza di beva con finale di buona lunghezza su note agrumate e minerali. Da provare su crudo di pesce, scampi, cozze, intrigante su cubetti di mortadella.

Caratteristiche

Nome vino Champagne
Produttore Herbert Beaufort
L'azienda Herbert Beaufort coltivava la vigna a Bouzy già nel 16° secolo, ed agli inizi del 1900 iniziò la vendita di "vini naturali" di Bouzy rossi e bianchi, ma la trasformazione arriva nel 1929 quando venne avviata la produzione di Champagne ad opera di Marcelin Beaufort. Ad oggi vengono prodotte circa 140 mila bottiglie su 16,5 ettar idei quali 3,5 a Chardonnay, producendo quasi unicamente Grand cru su 6 tipologie differenti. Gli investimenti degli ultimi anni in cantina hanno apportato una profonda e moderna ristrutturazione aziendale facendo si che il prodotto finale abbia tutte le attenzioni necessarie in tutte le fasi produttive e lavorative.Condotta oggi da Henry assieme ai propri figli Ludovic e Hugues è una delle più belle realtà di Bouzy, premiata anche a livello internazionale non ultime le 2 stelle nella guida Hachette dei migliori vini di Francia. Azienda importata direttamente in italia dalla nostra società.
Provenienza Francia Champagne
Vitigni Chardonnay
Colore giallo paglierino brillante
Gradazione 12 % Vol
Temperatura di servizio 6 - 8 °C
Annata ***
Affinamento in vasche inox per 6 mesi e circa altri 28 in bottiglia prima della commercializzazione con dosaggio 6g/l
Formato 75 cl
Classificazione 3
Costo singola bottiglia € 30,00
Confezione 1 bottiglia
Tempi di consegna 48 ore

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champagne brut grand cru blanc de blancs  "Cuvee du Melomane" herbert beaufort

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