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champagne brut "r" de ruinart non astucciato

Caratteristiche

Dal colore giallo intenso dai riflessi dorati,svela profumi delicati e fruttati con aromi di pera e pesca bianca in evidenza continuando su sentori finali di mandorla, nocciola e brioche. Al gusto è centrato sulla freschezza,leggermente sapido e morbido, richiama nel finale aromi di frutta secca e mineralità con una discreta persistenza. Da provare come aperitivo o su frittura mista di pesce.

Caratteristiche

Produttore Ruinart
La storia inizia nel 1729 quando Dom Thierry Ruinart fonda a Reims la prima Maison di Champagne. Grazie all'appartenenza allo stesso ordine di Dom Pierre Perignon, effettua numerose visite all'abbazia di Hautvillers e da lì apprende il necessario per partire con una marca propria. La famiglia è commerciante di tessuti a Reims sin dal 1470 e le disponibilità economiche permettono a Thiery di acquistare 15 ettari di vigneti tra Sillery e Brimont. La produzione fu di circa 40 mila bottiglie e grazie al suo elevato costo di vendita, vennero acquistate solo da persone molto altolocate tanto da far crescere il prestigio in tutta europa. Dopo varie vicissitudini attraversate negli anni, la Maison venne acquistata da Moet e Chandon nel 1963 per poi farla entrare nel gruppo LVMH. Oggi possiede ancora quei 15 ettari i quali consentono di soddisfare il 20 % del fabbisono aziendale annuo acquistando il rimanente da viticoltori selezionati aventi vigneti suddivisi in circa 200 cru, per una produzione annua di circa 2 milioni di bottiglie tutte assemblate dal nuovo Chef de Cave Frédéric Panaiotis da poco entrato alla guida della Maison.
Provenienza Francia Champagne
Vitigni Pinot Nero 55% - Chardonnay 40% - Pinot Meunier 5%
Colore giallo paglierino brillante
Gradazione 12 % vol
Temperatura di servizio 6 - 8 °C
Annata ***
Affinamento circa 36 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Formato 75 cl
Classificazione 3
Costo singola bottiglia € 58,00
Confezione 1 bottiglia
Tempi di consegna 48 ore

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